Gehaltvolle Kartoffelpfanne mit Feta
Kartoffelpfanne mit Feta
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kcalKartoffelpfanne mit Feta
Zutaten
200g Kartoffeln
150g Möhren
100g gelbe Paprikaschote
Salz, Pfeffer,Thymian, Oregano
(Oliven)-Öl
1 Bd Frühlingszwiebeln
250g Kirschtomaten
250g Feta
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden und in erhitztem Öl andünsten
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden, Paprika halbieren und putzen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden.
Gemüse zu den Kartoffeln geben und 25 min dünsten, dabei wenden. Mit den Kräutern, Salz, Pfeffer herzhaft würzen.
Tomaten waschen und halbieren, zur Kartoffelpfanne geben und darin erwärmen. Feta in mundgerechte Stücke schneiden und zum Servieren unter die Kartoffelpfanne mischen.
Hinweis: Bei Problemen mit Luft im Bauch Schalotten anstelle von Frühlingszwiebeln. Es handelt sich um eine einfache, darmfreundliche und leicht zuzubereitende Mahlzeit.
Die beeindruckenden Vorteile von Kartoffeln beim Fasten
Kartoffeln sind nicht nur ein grundlegendes Nahrungsmittel, sondern auch eine ausgezeichnete Option während des Fastens. Ihre Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile machen sie zu einer optimalen Wahl für Fastende auf der Suche nach einer gesunden und sättigenden Nahrungsquelle.
Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Kartoffeln ist ihr hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Verdauungssystems und tragen dazu bei, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen. Während des Fastens können Kartoffeln dazu beitragen, Hungergefühle zu reduzieren und die Fastenperiode angenehmer zu gestalten.
Darüber hinaus sind Kartoffeln eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die dem Körper langanhaltende Energie liefern. Dies ist besonders wichtig während des Fastens, um den Energiebedarf zu decken und Müdigkeit zu vermeiden.
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Kartoffeln ist ihr hoher Gehalt an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalium und Vitamin B6. Diese Nährstoffe unterstützen die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden, indem sie das Immunsystem stärken, die Herzgesundheit fördern und den Stoffwechsel regulieren.
Kartoffeln können auf vielfältige Weise zubereitet werden, von gekochten Kartoffeln über Ofenkartoffeln bis hin zu Kartoffelpüree. Ihre Flexibilität in der Zubereitung macht sie zu einer beliebten Zutat in einer Vielzahl von Fastenrezepten.
Insgesamt sind Kartoffeln eine ausgezeichnete Ergänzung während des Fastens, die nicht nur nahrhaft und sättigend ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Integrating Kartoffeln in your fasting routine can help you maintain your energy levels, manage hunger, and support your overall well-being.
