Gemüsecreme-Suppe mit Zucchini
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minutes20
minutes140
kcalGemüsecreme-Suppe mit Zucchini
Zutaten
2 Kartoffeln
200 g Zucchini
300 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker u. Hefeextrakt
Salz, Pfeffer, Muskat (nach Geschmack)
1/4 Bd. Kerbel
3 EL frische Sahne
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden
Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
Beides mit der Gemüsebrühe ca. 10 min. kochen lassen.
Gemüsemischung mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken und würzen.
Kurz vor dem Servieren Kerbel und Sahne unterziehen.
Alternativgemüse: Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl. Stiele von Brokkoli oder Blumenkohl abschneiden, dann ist es besser verträglich, da blähende Substanzen hpts. in den Stielen stecken. Bei Laktoseintoleranz auf Sahne verzichten oder lactosefreies Produkt nehmen.
Die erstaunlichen Vorteile von Zucchini beim Fasten
Zucchini ist eine vielseitige und nährstoffreiche Gemüsesorte, die sich ideal für Fastenzeiten eignet. Ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einer wertvollen Ergänzung während des Fastens.
Zucchini ist äußerst kalorienarm und gleichzeitig reich an Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Wahl für Fastende macht, die eine sättigende Nahrung suchen, die dennoch leicht verdaulich ist. Die Ballaststoffe in Zucchini fördern auch eine gesunde Verdauung und können dazu beitragen, das Hungergefühl während des Fastens zu reduzieren.
Darüber hinaus ist Zucchini reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Magnesium. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem, regulieren den Blutdruck und fördern die allgemeine Gesundheit während des Fastens.
Ein weiterer Vorteil von Zucchini ist ihr hoher Wassergehalt, der dazu beiträgt, den Körper während des Fastens hydratisiert zu halten und die Entgiftung zu unterstützen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend, um während des Fastens den Stoffwechsel aufrechtzuerhalten und Giftstoffe aus dem Körper zu spülen.
Zucchini ist auch äußerst vielseitig in der Zubereitung und kann auf verschiedene Arten genossen werden, von gegrillten Zucchinischeiben über Zucchininudeln bis hin zu Zucchinisuppen. Ihre neutrale Geschmacksrichtung macht sie zu einer großartigen Ergänzung für eine Vielzahl von Fastenrezepten.
Insgesamt ist Zucchini ein hervorragendes Gemüse für Fastende, das nicht nur lecker ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Durch die Integration von Zucchini in deine Fastenroutine kannst du sicherstellen, dass dein Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird, während du dich auf deine Fastenziele konzentrierst.